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拌凉菜要注意七个烹饪技巧

时间:2021-10-31 23:36  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:1.严格注意生熟分离,常用的有三个菜板,生食、半熟食 本港台同步报开奖直播现场 ,熟食专用;餐布也应生熟分开。 1.严格注意生熟分离,常用的有三个菜板,生食、半熟食、熟食专用;餐布也应生熟分开。 2.煎蛋不用油更健康:蛋调匀加少量水(加水使煎出的蛋...

  1.严格注意生熟分离,常用的有三个菜板,生食、半熟食本港台同步报开奖直播现场,熟食专用;餐布也应生熟分开。

  1.严格注意生熟分离,常用的有三个菜板,生食、半熟食、熟食专用;餐布也应生熟分开。

  2.煎蛋不用油更健康:蛋调匀加少量水(加水使煎出的蛋紧实),调的过程中看泡沫多少来控制水量,还可以加入少量淀粉或面粉调匀;

  5.把三奈八角、桂皮放入油锅煎炒捞出,再用油来炒菇类,可以做出肉的味道;

  7.选酱油的方法:酱油瓶商标上会标有成分,其中一项是:氨基酸态氮的高低,吴叔叔一般会购买超过1.0/100ml的。这个数值越高酱油越好,至少不能低于0.7/100ml。

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